Thực phẩm tốt cho tim mạch
Ngày nay, chúng ta đang sống trong một xã hội hiện đại, bận rộn và thường lựa chọn những món ăn nhanh nhằm tiết kiệm thời gian. Bạn có biết rằng những loại đồ ăn nhanh thường có chứa rất nhiều dầu mỡ, vốn cực kỳ có hại cho sức khỏe tim mạch. Dù có bận rộn đến mấy, bạn cũng nên cố gắng bổ sung thật nhiều thực phẩm tốt cho tim mạch. Cùng tìm hiểu ngay đó là những loại thực phẩm nào nhé!
1. Cá hồi và cá ngừ
Cá hồi và các loại béo khác như cá ngừ, cá thu và cá mòi được coi là một trong những thực phẩm có lợi cho tim. Đó là những thực phẩm giàu axit amin, omega-3, các chất chống oxy hóa… giúp giảm nguy cơ loạn nhịp tim, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị nên ăn cá béo 2 lần/tuần.
2. Yến mạch
Từ lâu đã được biết đến nhờ công dụng làm đẹp, nhưng ít ai ngờ rằng yến mạch còn là thần dược cho trái tim khỏe mạnh. Yến mạch chứa lượng chất xơ rất cao có tác dụng giảm mỡ máu, hạ cholesterol và ổn định mức đường trong máu. Những chất dinh dưỡng khác trong yến mạch cũng góp phần phòng ngừa các vấn đề về tim mạch như: axit pantothenic, thiamin, selenium, mangan, đồng, kẽm, magiê, kali…
Tuy nhiên nên tránh bột yến mạch ăn liền vì chúng chứa nhiều đường, thay vào đó hãy làm bột yến mạch tại nhà.
3. Một số loại quả mọng: Dâu tây, dưa hấu, lựu, việt quất ..
Dù là dâu tươi hay dâu sấy khô, loại trái cây vừa đẹp mắt vừa ngon ngọt này chứa rất ít chất béo và calo, giúp những người muốn giữ dáng, giảm béo không phải băn khoăn khi sử dụng. Mặt khác, dâu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, từ đó ổn định huyết áp ở người bình thường lẫn người mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch.
Các dưỡng chất có trong loại quả ngọt lành này có tác dụng chuyển hóa chất béo thành năng lượng cung cấp cho cơ thểm giúp các cơ quan trong cơ thể vận hành trơn tru, bình thường và thúc đẩy sự phát triển của xương. Nếu bổ sung dâu vào khẩu phần mỗi ngày, bạn sẽ có làn da đẹp, ít lão hóa nhờ vào các chất chống oxy hóa và chống viêm có trong dâu. Ngoài ra, chất polyphenol trong loại trái cây này có tác dụng giúp tăng oxit nitric, mở rộng mạch máu.
Dưa hấu không chỉ là loại trái cây ngon miệng, giải nhiệt, dưa hấu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và lycopen giúp phòng ngừa bệnh ung thư và tim mạch. Citrulline có trong dưa hấu còn tốt cho người mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và rối loạn cương dương.
Lựu chứa các chất chống oxy hóa bao gồm các polyphenol và anthocyanins tăng cường sức khỏe tim, giảm xơ cứng động mạch. Nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước ép lựu hàng ngày trong 3 tháng có thể cải thiện lưu thông máu tới tim.
Quả việt quất giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Kết quả một nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ ăn 3 khẩu phần quả việt quất và dâu tây mỗi tuần giảm 32% nguy cơ đau tim so với những người ăn ít. Điều này là do các thành phần như anthocyanin, flavonoid có trong quả việt quất làm giảm huyết áp và giãn mạch máu.
4. Sữa chua
Sữa chua không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn giúp phòng ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh nha chu. Bởi lẽ, hàm lượng chất béo trong sữa chua cực kỳ thấp, lại chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa.
5. Cà chua
Những người thường xuyên ăn cà chua sẽ rất ít khi mắc bệnh tim mạch do cà chua chứa nhiều lycopen và vitamin C – chất chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ tế bào, ổn định huyết áp.
6. Trái cây họ cam quýt
Một lượng lớn chất flavonoid có trong cam và bưởi giúp ngăn ngừa bện tim mạch. Những người ăn nhiều các loại quả họ cam quý đặc biệt là phụ nữ giảm 19% nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ, gây ra bởi cục máu đông. Các loại quả họ cam quýt cũng chứa nhiều vitamin C có liên quan tới giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Kali trong cam giúp chống oxy hóa và kiểm soát huyết áp rất tốt. Ngoài ra, cam còn chứa pectin giúp giảm đáng kể lượng cholesterol có hại cho tim mạch.
7. Các loại hạt
Các loại hạt bao gồm hạnh nhân, hạt óc chó, quả hồ trăn, đậu phộng đều chứa nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các loại hạt cũng chứa nhiều vitamin E và axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn nhiều các loại hạt hàng ngày mảnh mai hơn những người không ăn.
Uống hoặc ăn một chút đậu đen trong bữa sáng sẽ giúp bạn kiểm soát tốt lượng cholesterol, đường huyết và huyết áp do trong đậu đen có chứa lượng chất xơ, magie và folate phong phú và không hề có chất béo.
Óc chó có tác dụng giảm cholesterol máu, ngăn ngừa tình trạng huyết khối, giảm viêm động mạch, phòng ngừa các cơn đau tim nhờ vào lượng dưỡng chất dồi dào: các loại vitamin, khoáng chất, omega-3…
Hạt lanh có chứa Axit alpha-linolenic có tác dụng phòng chống tắc nghẽn mạch máu, giảm lượng chất béo bão hòa có hại và giảm nguy cơ đau tim.
8. Khoai lang
Bổ sung khoai lang vào thực đơn hằng ngày hay ăn sáng với khoai lang là một thói quen tốt cho tim mạch. Chất xơ phong phú trong khoai lang giúp giảm mỡ máu, các chất khác như carotenoid, lycopene và vitamin A có thể kiểm soát đường huyết, tránh các nguy cơ gia tăng gánh nặng lên hệ tuần hoàn, tim mạch.
9. Bơ
Quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó, kali giúp ổn định huyết áp; chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch; carotenoid, chất xơ, vitamin C có tác dụng hỗ trợ tích cực trong điều trị bệnh tim. Khi sử dụng quả bơ cùng những củ quả khác như cà rốt, rau chân vịt, bơ sẽ giúp tăng cường hấp thụ các chất chống oxy hóa trong các loại củ quả này.
10. Súp lơ xanh, rau bina, cải xoăn
Các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina, súp lơ xanh giúp tăng cường sức khỏe tim. Những loại rau này giàu carotenoid, hoạt động như một chất chống oxy hóa và không chứa thành phần gây hại. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ và nhiều khoáng chất, vitamin và đó là lý do chúng tố cho sức khỏe.
Một số lưu ý trong chế độ ăn dành cho người bệnh tim mạch
+ Không nên ăn quá nhiều trong một bữa, cần thường xuyên theo dõi lượng thức ăn dung nạp sao cho hợp lý.
+ Hạn chế ăn thực phẩm nhiều calo, đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn hay thực phẩm giàu natri.
+ Ăn nhiều trái cây và rau, củ. Tuy nhiên nên hạn chế trái cây có cho thêm đường hay sirô đường, rau chế biến kèm sốt béo hay chiên giòn lên, các loại rau quả giàu natri.
+ Ăn ngũ cốc nguyên hạt, hạt chế các loại ngũ cốc chế biến, làm bánh giàu chất bột, đường, chất béo, calo cao.
+ Hạn chế chất béo không lành mạnh trong: mỡ heo, bơ sữa, nước sốt thịt, dầu dừa, bơ ca cao, sốt kem, dầu cọ.
+ Chọn nguồn đạm ít béo như cá, ức gà, các loại hạt lanh, quả óc chó…
+ Giảm lượng muối khi nêm nếm.
Trên đây là một số loại thực phẩm tốt cho tim mạch mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua nếu muốn cải thiện sức khỏe tim mạch toàn diện. Tim là một cơ quan rất quan trọng của cơ thể, nếu tim có vấn đề, sức khỏe của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Đừng để đến lúc tim bị tổn hại mới bắt đầu chăm sóc. Hãy chăm lo sức khỏe tim mạch ngay từ bây giờ với những loại thực phẩm tốt cho tim mạch này.
Nguồn: Aihealth.vn, suckhoedoisong.vn