9 món ăn giúp trẻ tăng cường trí nhớ
Trứng, các loại hạt, cá hồi, quả mọng, rau củ nhiều màu sắc cung cấp các chất dinh dưỡng, hỗ trợ trẻ phát trí não, tăng khả năng ghi nhớ.
Não của trẻ phát triển nhanh trong thời thơ ấu. Cha mẹ cho con ăn thực phẩm lành mạnh khi còn nhỏ giúp con nhận thức và ghi nhớ tốt hơn. Thực phẩm tự nhiên giàu các chất dinh dưỡng gồm protein, DHA, canxi và một số khoáng chất khác tốt cho não trẻ.
Trứng
Trứng giàu protein, sắt, phốt pho, folate (vitamin B9) cần thiết cho trí não. Trong đó, lòng đỏ trứng chứa nhiều choline giúp trẻ phát triển trí nhớ. Trẻ có thể ăn trứng thường xuyên với các món luộc, ốp la buổi sáng; trứng bác, chiên cho bữa trưa và tối.
Các loại hạt
Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ cười không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn bảo vệ sức khỏe não bộ.
Axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa trong các loại hạt có vai trò bảo vệ não khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Nhờ đó, các tế bào não ít bị tổn thương và hoạt động tốt hơn.
Bơ đậu phộng
Đậu phộng, bơ đậu phộng cung cấp vitamin E dồi dào, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ màng thần kinh. Loại đậu này cũng chứa thiamin, hỗ trợ não và hệ thần kinh sử dụng glucose (đường) làm năng lượng để duy trì hoạt động.
Một số cách giúp trẻ thưởng thức bơ đậu phộng như bánh mì phết bơ, thêm vài lát táo ăn cùng bơ đậu phộng hoặc thưởng thức món salad với một ít đậu phộng.
Chuối
Chuối chứa nhiều carbohydrate, protein, canxi, kali và sắt lành mạnh, giúp trẻ cải thiện trí nhớ. Loại quả này cũng giàu calo phù hợp cho trẻ gầy muốn tăng cân. Trẻ ăn chuối trong bữa nhẹ, cùng với yến mạch và sữa để có thêm lượng chất xơ, protein.
Cá hồi
Cá hồi chứa lượng lớn axit béo omega-3, có lợi cho chức năng não. Axit béo omega-3 còn hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào thần kinh trong não. Bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống có thể giữ cho bộ não trẻ khỏe mạnh và trí nhớ cải thiện.
Sữa
Sữa là thức uống giàu dinh dưỡng hỗ trợ cơ thể phát triển toàn diện. Sữa giàu canxi, protein và sắt cùng với phốt pho, vitamin D tốt cho xương, tăng cường trí não.
Chocolate đen
Flavonoid có trong chocolate đen làm giảm tổn thương oxy hóa trong não. Chocolate cũng giàu calo, hỗ trợ trẻ tăng cân nhưng ba mẹ nên kiểm soát khẩu phần, tránh ăn quá nhiều.
Rau củ nhiều màu sắc
Cà chua, khoai lang, bí ngô, cà rốt, rau bina hay những loại rau có màu sắc rực rỡ cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp tế bào não khỏe mạnh.
Ngoài món xào từ rau xanh, ba mẹ có thể tận dụng các loại củ quả như cà chua, khoai lang, khoai tây, cà rốt để làm súp, nấu canh.
Quả mọng
Dâu tây, anh đào, việt quất, mâm xôi có nhiều dinh dưỡng. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao (vitamin C) và chất béo omega-3 trong quả mọng vừa tăng cường miễn dịch vừa hỗ trợ trí não. Quả mọng ăn cùng sữa chua, xay sinh tố, ăn trực tiếp trong bữa nhẹ đều là những món nhiều trẻ ưa thích.
Nguồn: https://vnexpress.net/9-mon-an-giup-tre-tang-cuong-tri-nho-4722600.html