5 món ăn uống tăng trí nhớ
Ăn hạt óc chó, uống nước ép cam nguyên chất, trà xanh chứa chống oxy hóa cải thiện chức năng nhận thức, giúp não khỏe mạnh.
Quả óc chó: Hạt của quả này chứa nhiều axit béo omega-3, alpha lipoic axit là chống oxy hóa mạnh. Chúng có thể chống lại căng thẳng và viêm nhiễm - hai nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức, hỗ trợ não khỏe mạnh.
Nghiên cứu năm 2020 của Đại học Bang Texas, Mỹ, trên hơn 3.000 nam và nữ giới lớn tuổi, cho thấy người thường xuyên ăn quả óc chó đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra chức năng nhận thức so với người không ăn.
Quả việt quất: Nghiên cứu năm 2018 của Đại học Tufts, Mỹ, trên 37 người, cho thấy người ăn 24 g quả việt quất mỗi ngày trong 90 ngày có trí nhớ về lời nói và kỹ năng thực hiện nhiệm vụ tốt hơn người dùng giả dược.
Đánh giá năm 2018 của Đại học Cincinnati, Mỹ, dựa trên 5 nghiên cứu, chỉ ra người bị suy giảm nhận thức nhẹ ăn việt quất mỗi ngày, trong 16 tuần, tăng cường hoạt động của não, cải thiện hiệu suất nhận thức và chức năng thần kinh.
Nước ép cam nguyên chất: Bắt đầu ngày mới với một ly nước cam ép 100% cung cấp cho cơ thể một số hợp chất hỗ trợ não bộ, gồm flavonoid, vitamin C, B6, thiamine.
Nghiên cứu công bố năm 2019 của Trường Y Harvard, Mỹ, trên hơn 27.000 nam giới, cho thấy uống nước cam thường xuyên làm giảm nguy cơ mất trí nhớ theo thời gian.
Trà xanh: Uống trà xanh có thể tăng cường trí não nhờ chất caffeine chứa trong thức uống này. Trà xanh rất giàu polyphenol và chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại căng thẳng oxy hóa giúp não khỏe.
Theo phân tích năm 2014 của Đại học Basel, Thụy Sĩ, dựa trên 5 nghiên cứu, tiêu thụ đồ uống làm từ chiết xuất trà xanh có thể cải thiện trí nhớ làm việc.
Nấm: Hai chất dinh dưỡng trong nấm mà cơ thể cần để hoạt động bình thường là đồng và niacin.
Nghiên cứu năm 2019 của Đại học Quốc gia Singapore, trên 663 người lớn tuổi, cho thấy người ăn hai khẩu phần nấm trở lên mỗi tuần có điểm kiểm tra về tư duy và xử lý tốt hơn. Họ cũng có tỷ lệ suy giảm nhận thức nhẹ thấp hơn người ăn nấm một lần một tuần hoặc không ăn.
Nguồn: https://vnexpress.net/5-mon-an-uong-tang-tri-nho-4714542.html